Ingredientes:
250g de farinha
125g de margarina
1 c. de chá de sal
Pimenta branca q.b
Modo de preparação
Parta o ovo e coloque o ovo numa tigela pequena e bata-o com um garfo.
Numa taça junte a farinha, o sal, a pimenta e a margarina e comece a misturar e quando ficar homogéneo abra um buraco no meio e coloque o ovo já batido e a água.
A massa quebrada nunca deve ser demasiadamente amassada para não ficar muito dura.
Faça uma bola e deixe repousar um pouco e já a pode utilizar.
Descrição:
Esta massa é muito utilizada para fazer muitas coisas como por exemplo quiche de legumes, rissóis, empadas, ... esta é uma receita básica para a area da pastelaria e muito fácil de decorar.
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