Ingredientes:
300 g de massa folhada
1 raspa de limão
1 pau de canela
125ml de agua
250g de açúcar
30g de farinha
250ml de leite
3/4 gemas
Modo de Preparação
Comece por estender a massa em forma de um retangulo, depois de estendida enrole e corte em rodelas do tamanho de mais ou menos um centímetro
Unte as formas com manteiga e depois coloque a rodela dentro de cada forma espalhando a massa de dentro para fora com ajuda dos polegares até aos bordos
Mexa e dissolva a farinha com um bocado de leite e leve o restante leite ao lume, junte o pau de canela e o limão até começar a ferver.
Ao começar a ferver junte a solução da junção do leite e a farinha na panela e mexa até voltar a ferver
Em outro tacho coloque o açúcar e água durante algum tempo ate começar a ferver, depois de fervido junte ao outro resultado mexendo sempre e muito bem e junte as gemas
coloque nas formas e coloque num forno pré aquecido a 250º durante 15 minutos e depois e só empratar.
Bon appétit
