Ingredientes:
330g de farinha sem fermento
150g de margarina
50g de banha
120g de açúcar
Açúcar para passar Modo de preparação:
Começamos por numa tigela de inox misturar o açúcar, a margarina (temperatura ambiente) e a banha de porco e misture muitos bem para evitar a alteração do sabor original das areias.
Depois de bem misturado adicione a farinha e amasse somente com a palma da mão tentando fazer com que a massa junte-se e forme uma bola e coloque embrulhado em película no frio durante cerca de +/- 10 minutos
Logo que estiver pronto para utilização utilize uma balança de precisão e pese aproximadamente 11 gramas (ou mais se a intenção não for de venda) e coloque num tabuleiro forrados de papel vegetal para ir ao forno a 180 graus.
Ao sair do forno rapidamente passe por açúcar para poder agarrar-se.
E agora pode deliciar-se com esta receita
Bon appétit
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